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Aug 24th 2013, 00:32, by Chrysie

作者Chrysie (追求美保風~~^^)

站內Food

標題[食記] 台北東區 好鹹好多人 麵屋武藏 虎嘯拉麵

時間Sat Aug 24 00:32:01 2013

餐廳名稱：麵屋武藏 虎嘯 消費時間：2013年/8月 地址:台北市忠孝東路四段216巷11弄4號 電話：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號 營業時間：11:30~22:00 (最晚出餐時間 21:30) 每人平均價位：300 可否刷卡：不可 好讀網誌版: http://chrysie.pixnet.net/blog/post/98204153 台北真的變成拉麵城了呢! 每隔一段時間就會有一間店排隊排到天荒地老 平日晚上九點，東區的麵屋武藏還是一大串人龍! 真的很誇張啊 我們自己大約七點半到，排隊排半小時，門口貼心的有灑噴霧帕大家中暑， 而且也有提供水，快到門口時也會讓你先點餐加速翻桌唷 桌上擺著 虎嘯蒜末 & 秋刀魚唐辛子 看我們在研究，店員也很親切的來跟我們說， 秋刀魚唐辛子沒有秋刀魚的味道啦 就是普通的唐辛子而已 哈哈 我覺得比較不習慣的是，桌上沒有擺 "一壺 " 冰水 只有一人一杯，需要再請服務生加水，跟一般現在大部分拉麵店不一樣 炎炎夏日，有一點不方便啦 虎嘯黑虎拉麵 (特濃) $300 喝一口湯，天啊! 傳說中鹹到不行的湯真的超~~鹹!! 黑虎拉麵的黑，是墨魚汁+黑油，味道滿香濃的，但可能要加半碗清水啦! 此時會發現，平時拉麵店桌上那壺冰水是多麼的重要啊!! 碗裡的那塊叉燒真的是厚的很驚人啊 看起來好厚，又有好多肥肉，我有點不敢恭維 但咬了一口，意外的很好吃也! 先蒸過再高溫烘烤至軟爛的叉燒，不會因為肉很厚所以很硬， 反而可以很輕易的咬開，肉質很嫩味道也很入味 但是我實在不喜歡肥肉，所以只吃了一口 男友說他覺得很好吃! 我覺得是男生的口味! 麵的口感有分軟或硬 除非你真的很堅持熱愛偏硬的麵條， 不然來麵屋武藏點偏軟的麵，口感就是一般台灣人的適中口味!! 硬麵 真的超硬啊! 黑虎拉麵 (清爽) $260 黑虎拉麵，跟虎嘯黑虎拉麵，差異就是沒有糖心蛋 叉燒也從兩塊變一塊，適合胃口比較小的女生吃 清爽的湯頭，的確也比濃厚的好入口多了，但是我們還是覺得有點過鹹就是了 虎嘯白虎拉麵 (清爽) $300 白虎拉麵的湯頭是最基本的豚骨口味 我們四人都一致最喜歡這個口味! 而且不得不說他們的筍干好好吃喔 常常覺得拉麵的配料都還好，雞肋比例很高，但虎嘯的筍乾跟糖心蛋都很不賴 咖哩拉麵 $280 他寫了虎嘯特製，事後發現神山也有啊!! 怒! 有分咖哩拉麵 (湯) 跟沾麵 (乾)兩種 不過我的拉麵也是好鹹喔，鹹到我覺得那湯是沾麵的醬吧! 完全不能直接喝啊 附的不是叉燒，而是煎的豬肉片 肉片真的好肥! 所以我不愛 不太推這道 好處是，竟然不收服務費 不過好像下次不會再想來吃一次了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.100.192

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