作者wlsherica (文字工作者)
看板Food
標題[食記] 台北大直 瓦城
時間Thu Aug 15 21:17:49 2013
餐廳名稱：瓦城泰國料理 美麗華店 消費時間：2013-08 地址：台北市敬業三路22號2樓(大直美麗華百樂園) 電話：02-2175-3355 營業時間：一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00 六~日 11:00~22:00 每人平均價位：NT400~ 可否刷卡：YES 有無包廂：YES 推薦閱讀圖文：
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/98073503 號稱國內最大的泰國連鎖餐廳「瓦城」...在台灣就有38家分店 足跡遍佈北中南..真是太可怕了... 光內湖附近就有兩家，西湖捷運旁以及大直美麗華二樓 多虧這次朋友聚餐，有機會來朝聖一下 好說他也在台灣營運這麼多年.....沒吃過一次的我還真誇張@@ (沒吃到的東西還很多咧) 第一次造訪瓦城就貢獻給位在大直美麗華的分店囉！ 距離劍南路捷運站非常近，走路約5-10分鐘，美麗華二樓 狹長型的餐廳，冷氣不強.....倒是人氣強強滾....逛街人潮都沒瓦城裡面多咧...誇張 約七點就一路客滿到快九點.....好在有事先訂位，真是明智之舉 最頭痛的應該還是點菜....菜餚種類琳瑯滿目...光月亮蝦餅就有四種可選 甚麼全麥的、辣味....原味之類的....是瓦城特地開發的嗎@@ 也真是太有心了.... 於是我們決定選懶人餐：合菜 合菜最便宜大概一人399元，九道菜不含飲料/湯/甜點，另收10%服務費 價格再往上跳還有五百左右、六百左右的餐 不外乎就是肉類多一些選擇，多飲料或甜點，是說飲料單點不便宜呢.... 至少都要90元台票以上....今日五人來吃個630元合菜好囉！
【泰國辣醬】 魚露、檸檬汁、香菜、辣椒....可自由調整辣度的泰國辣醬 喜好辣就用一旁的杵將辣椒子磨碎吧 因為每道菜都蠻夠味，辣醬我就沒取用了..怕辣到飛天啊@@
【大薄片】 這名字很難讓人聯想他其實就是豬頭皮涼拌菜...一點泰式酸辣醬汁配上生洋蔥與大薄片 做開胃菜再適合不過，瓦城的大薄片口味很清淡哩，然後不辣XD
【泰式奶茶】 看到鮮橘色就知道這絕對是泰式奶茶...姑且不論這顏色怎麼出現@@ 唯一可確定的就是應該加很多煉乳，瓦城的奶茶甜度很低，讚~糖漿另外自行添加 奶茶的杯子還真酷...拿起來沉甸甸份量十足... 不過裡面冰塊至少一半XD 早知道要少冰一下...
【泰國米】 米飯有泰國米/台灣米可選，因為米飯可續..想吃兩種的朋友只要有足夠的胃~即可享用！ 瓦城的泰國香米很鬆軟，香氣十足粒粒分明....配上醬汁或是空心菜都不錯吃 最好笑的應該是每一桌旁邊都有一個被朋友誤認為"痰盂"的高架... 其實他是放白飯的喔....飯鍋上還有蝴蝶結，真是太妙了...瓦城餐桌並不大 飯鍋可放旁邊其實是比較不占空間，不錯的設計 也因為桌與桌之間距離感夠，撞倒的疑慮較低了
【原味月亮蝦餅】 似乎不論是五人或六人餐都是八片蝦餅....上頭有照慣例要出場的梅子沾醬 蝦餅口味吃起來不錯，列為真材實料等級
※回味：喜來登sukhothai http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/92748733 【蝦醬空心菜-不辣】 這份空心菜應該是所有菜色裡面看起來最澎湃的...堆得跟小山一樣高~ 蝦醬的蝦米個頭不算小，空心菜正在旺季~口感不錯！很清爽而且不會太老... 另外還有高麗菜或辣炒空心菜選擇
【檸檬清蒸魚】 泰國菜真是一味沾料用到底，非常划算哈哈哈~而且魚已經剖半...火一滾基本上就可以吃 感覺這條魚有瘦身過...肉沒有很肥厚...不過肉質很細緻鮮美，有新鮮！ 配一點酸辣的泰式檸檬湯汁，很好吃
【風味椒麻雞】 約略六到七塊的椒麻雞，配菜有一些生小黃瓜、高麗菜絲 椒麻雞的麵衣呈現金黃色，頗酥脆但是一點都不椒麻，可以考慮改名風味香酥雞... 並不是不好吃，師傅油炸的功力不錯，肉質甚麼的味道還可以，就是不名符其實啊XD
【瑪莎曼豬肉】 Massaman curry (也有人稱黃咖哩) 是擁有泰國特殊風味的菜餚 這咖哩特別在他同時擁有椰奶風味、微辣的香料、一點肉桂或花生味、魚露荳蔻等 好吃程度不亞於印度咖哩，當然他們是不同路線的...印度咖哩走濃稠香醇 泰式咖哩水分較多並帶有濃厚的東南亞酸辣風 瑪莎曼豬肉裡面有洋蔥、青椒與豬肉片，豬肉片不多~但我想主角是黃橘色的咖哩湯汁 有點小辣的緣故非常下飯...怕餓的基本上可以多吃點白飯哈哈 上菜速度比我們想像中快很多...不一會就塞滿整個小圓桌..... 看來這兒翻桌率高有一個原因是...送餐速度超有效率啊
【冬粉鮮蝦煲】 十隻鮮蝦圍繞成一個圓圈躺在鍋燒冬粉上看起來很氣派....就是鮮蝦顏色有點淡呢 果然菜單上的都只是僅供參考....不然菜單上的鮮蝦蠻漂亮啊 蝦子已經做過去泥腸的處理，店家還貼心提供塑膠手透可以剝蝦殼，這點還不賴 雖然很多人可以三秒用嘴剝蝦殼..但還是有不少人用手指土法煉鋼去剝殼... 蝦子雖然個頭大，但肉沒有我在海產店吃到那樣新鮮彈性的肉質..稍微有點可惜 冬粉煲是那種比較乾的粉絲，底下還藏有大蒜跟洋蔥提味，蠻好吃！
【芋香黑糯米-冰】 椰奶、芋頭丁、冰沙、黑糯米...一開始以為瓦城晃點我說有黑糯米.... 只看到堆得跟小山一樣高的剉冰....原來黑糯米藏在盤底下，真是冰山一角...... 愉快的攪拌以後，配上瓦城不涼的冷氣~倒是蠻解暑的！ 可惜芋頭是非常方正.....咀嚼需要花費力氣~非那種入口即化的綿密口感...可惜 椰奶冰沙吃起來不錯，黑糯米也很有嚼勁，香氣也足 唯一的缺點就是太甜了~"~ 或許跟我平常不太吃甜食有些關係，看個人口味....我會希望這份黑糯米作微糖就是
【摩摩喳喳-by朋友】 去過一趟新加坡~吃過當地的摩摩喳喳....樣子似乎不太一樣 或許各家的摩摩喳喳配方不一吧！只是這樣一盤鮮紅色又紫色的甜點 看得我小生怕怕..... ---- 五個人大概三千五左右，瓦城算是泰國菜裡面走中高價位 收餐盤、服務態度等都還OK，上菜速度也快得讓人驚艷 隨年歲增長胃口變小，這樣的套餐我有八分飽，但估計大食客可能會吃不飽... 瓦城會被我定位成：帶長輩來光臨的聚餐地點 環境、空間、氣氛、服務等都算還不錯囉！ --
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