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Aug 19th 2013, 22:12, by vanyvantasy

作者vanyvantasy (凡妮莎)

看板Food

標題[食記] 台北 東區 麵屋武藏 虎嘯

時間Mon Aug 19 22:12:16 2013

麵屋武藏 虎嘯 地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號(鼎泰豐對面) 電話：(02)8771-9222 營業時間：11:30~22:00 用餐時間：2013.8 圖文網誌完整版: http://vanessavcchen.pixnet.net/blog/post/50362786 ＊＊＊＊＊ 話說那天和朋友其實不是要來吃麵屋武藏的；原本想吃的餐廳也在216巷一帶，不過各位 也知道216巷算是餐飲一級戰區，處處都充滿了誘惑，痾不，是美味的餐廳；所以我們走 到半路就被麵屋武藏給吸引過去了(笑) 虎嘯的地理位置非常好找:就在鼎泰豐對面；兩間同樣是排隊店，你看我排，我看你排 當時剛進入用餐時間，排隊人潮尚可，不然有次經過，排隊人潮都快要排到216巷口了啊 虎嘯這邊一定要人在現場排隊，不是登記了之後可以到處晃；老實說我比較喜歡後者的排 隊方式，不過當時的排隊時間約是3~40分鐘，和朋友聊聊天不然看看書滑滑手機也不算太 久，而且當時已入夜，氣溫轉涼，等個3,40分鐘也不會太不舒服，要不若是正中午來用餐 ，在烈日下站個三四十分鐘......@@ 排隊過程中會有服務人員出來送茶水，需要的話還可以拿菜單先看，一來是打發時間，二 來是入座時可快速開動；快要入店就坐時服務人員會先點餐，節省餐點等候時間，畢竟在 外等待一段時間，或多或少都餓了 最近光顧的店家似乎都流行這種庭院風，除了做景觀造型外，對於排隊的人客如我們來說 ，多點東西可以看也是消耗排隊時間的一種方法； 另外敝人發現會做庭院的商家還有個共通點：屋簷都會裝設灑水器灑水降溫，噴一噴加減 涼:P 牆上的那剪影我到後來才發現是忍者(笑) 虎嘯庭院的灌木種的較高，植栽加上底座的高度差不多與人齊高，或多或少有些隱密性 不過，要是坐在落地窗邊就一點隱密性就沒有了XD從頭到腳包含桌上吃的喝的通通被在庭 院內排隊的人客們看光光XDDD 店內座位大多是兩人桌，其實1~2人是我最喜歡的吃飯人數，原因之一便是碰到排隊店時 入座速度快 桌距有些小，入座時要小心肩上包包不要打到隔壁桌，最好的方式之一就是放慢動作，不 要帥氣地咻過去然後就...... 桌上的翻牌第一面是神山店(好像在中山北路那?)賣的一本拉麵，看到那塊超大叉燒就讓 人倒吸一口氣，我想小女子我還是乖乖吃一般版的拉麵就好，不然身材恐怕走樣啊(笑) 麵屋武藏的吉祥物(?)似乎是這位大叔(?)，其實他還莫名有喜感的XD 讓我覺得蠻棒的是他們有提供圍兜兜、髮圈讓用餐更加舒適；吃湯麵時，湯常會噴到衣服 上，特別麵屋武藏的黑虎拉麵，湯汁可是黑色的......； 這邊提供的髮圈是黑色橡皮筋，避免讓長髮的朋友頭髮跟著搶麵吃、用餐時也可涼快些 :P 敝人有時候披頭散髮出門逛街，突然坐下吃 飯卻發現忘了帶髮圈，又熱又要顧來搶飯吃的頭髮，有條髮圈可以把頭髮綁起來簡直是拯 救了一切啊XD 用餐時間接近父親節，大叔當然也祝大家父親節快樂；從還拿梳子梳鬍子這點看起來，大 叔挺注重外表的(笑) 是說不知道情人節時大叔有帶他的女朋友出來祝大家情人節快樂嗎 XD 由於兼顧日本原味與台灣當地口味，湯頭濃淡、麵條粗細均可選擇；另外還有加麵不加價 的服務(笑)，不過這裡稱之為「大盛無料」就是。(腦海中瞬間飄過學生街的「加飯加麵 不用錢~」XD) 和朋友點了虎嘯黑虎拉麵和咖哩拉麵，都是選濃厚湯頭、彈牙麵條，另外朋友加了麵 朋友點的是虎嘯黑虎拉麵，黑色湯是加了墨魚汁的豚骨高湯；糖心蛋似乎生了點；相較於 較常見的叉燒肉片，整塊的後叉燒讓朋友大呼過癮 因為湯加有墨魚汁，吃完之後會不會滿口黑? 我看我朋友是還好啦，所以想嘗鮮的朋友不 必太擔心吃完之後一口黑牙:P 至於敝人點的是咖哩拉麵，麵屋武藏的湯頭口味都偏重，粗麵條吸附濃濃湯汁，吃起來十 分過癮(不過偶爾得喝喝水，不然有點鹹哈) 高麗菜絲似乎加了些醋，吃起來頗酸，個人是覺得不必加醋就可以了，畢竟湯頭已經重口 味 溫泉蛋不賴，和著湯半吸半喝下去是敝人最愛的吃法 肉放的是肉片和絞肉(肉燥?XD)，肉片吃起來較無罪惡感，但不知道是不是因為加了絞肉( 肉燥?)，讓湯表面浮著一層厚厚的油，好吧這就有點罪惡感了XD 用餐最後服務生會送上意見表，大叔很可愛地又出現了，還給你一個揪咪祝你有美好的夜 晚(笑) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.12.102.113

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