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Jan 22nd 2014, 16:55, by yajuyeh

作者yajuyeh (Shopping Heaven)

看板Food

標題[食記] 『嘉義』嘉聚‧布爾諾創意料理

時間Wed Jan 22 16:55:50 2014

餐廳名稱：布爾諾創意料理 消費時間：2014年/1月 地址：嘉義市東區文雅里東洋新村605號 電話：05 278 2179 營業時間：周一到周日11:00 - 21:00 (周四公休) 詳細圖文網誌：http://alina28.pixnet.net/blog/post/40239451 這是一趟慶祝大學好友們畢業滿周年的紀念旅行， 地點就挑在當年一塊念書渡過四年大學青春的嘉義， 所以我將這趟旅程取名為：『嘉聚』。 由於是各自從台北、台南、高雄、屏東到嘉義會合， 兩天一夜旅行的第一站便挑在這家靠近蘭潭的創意料理用午餐， 當年念書時因為交通工具只有機車代步， 加上學校不是位在嘉義市區，且交通不若現今發達， 通常下課後都不會特地騎到嘉義市區來吃飯， 頂多就在大林、民雄一帶而已， 聽說現在因為聯外道路的開通便捷不少， 加以越來越多學弟妹早有汽車代步，勤跑嘉義市吃飯也不是稀有的事， 但當年的我們可不同啊！ 所以這家靠近蘭潭的餐廳大夥都沒有來過，也自然多了份期待。 我和一同從台北出發的好友抵達嘉義火車站後， 搭上高雄好友的小飛先一步抵達，在店門口等待另外由台南出發的好友們。 仔細端詳了周遭景物，當年還真的沒有來過這一帶， 不知是因為當時這邊僅為純住宅區的緣故？ 抑或是騎車本就不便跑太遠，也可能是造訪時多半為晚上，自 然和白天不大相同，總之念了四年書對這附近還真是陌生啊！ 藍白相間的店門口在一排住宅區中算是蠻顯眼的， 店門外的黑板寫了好多店家的招牌菜，每一道都好想吃啊！ 踏入店門玄關處，左手邊的擺設蠻漂亮的，不過顯然欠缺整理，哈哈 待大家到齊後入內就坐，店內佈置非常活潑， 牆上的幾何圖案搭配上紅白桌椅， 再佐以白色磚頭，打造出一點點類似的混搭風情。 大夥分別點了各自想吃的餐點後開始話家常， 一年多不見了，平日雖靠著網路並沒有失去聯絡， 但很多時候總是比不上親自面對面談天來的真實， 畢竟有些話語透過冷冰冰的文字依舊無法完整傳達的呀！ 女孩們邊聊著近況邊喝著店家提供的餐前熱馬鞭草茶， 溫暖的問候使得寒冷的氣溫頓時消逝殆盡。 不多久前菜上桌，初上桌便引起大家的驚呼， 好特別的一道菜，有別於一般的濃湯或沙拉， 經店員解說才明白這是紅酒燉番茄，但可別擔心， 雖名稱中有酒，但享用起來卻一點酒味也沒有， 搭配帶點微甜的番茄和楊桃，冰冰涼涼的特別好吃，是道很爽口的料理。 而且事後看官網才知道這是一年只出一次的前菜，看來我們還真是幸運啊！ 我的主餐香煎雞腿排(蘑菇醬)NT.260元。 外層煎的十分酥脆，裡頭的雞肉蠻嫩的，淋上蘑菇醬後表現十分稱職。 一旁的配菜也十分爽口，蔬菜佐以魯肉， 雖看似平凡卻是有媽媽的味道，底下這道鹹蛋炒菇口感頗彈牙的，十分富有彈性。 這道配菜就讓大家討論了好一番， 但始終確定不了是甚麼？吃起來像是皮蛋， 但卻又是橘色，但可以確定的是真的好吃哦 好友點的日式雞腿菇菇燒，初上桌讓我想起大阪燒和章魚燒，哈哈。 最晚上桌的西紅柿牛肉。 最後是我的熱紅茶和甜點， 這道像是奶酪又像是奶凍的巧克力，吃起來冰冰涼涼不甜不膩， 又裝在這麼可愛的瓷器裡頭，頗討大家歡心呢！大夥可是拿起手機拍個不停啊！ 久違的好友，十多年的情誼，相聚時刻總是有說不完的話語， 我們抵達店內時才十二點，一晃眼居然是午後兩點多了， 既然來到嘉義就別淨顧著坐著聊天吧！ 看看外頭灑進來的午後陽光，我們決定到戶外走走。 很開心嘉聚的第一站是由布爾諾揭開序幕， 看了官網才知原來前菜和甜點可是會隨著季節而變化的呢， 一道道豐富且精緻的前菜和看上去好好吃的甜點，變化十分多端， 只怪自己太早來到嘉義念書，現在只能透過照片流口水啦！ 這時不免希望要是時光能夠退回一些該有多好呢， 哈哈，不過這也成為日後回到嘉義的重點之一， 有機會再回到嘉義，這間餐廳也是可以成為理由之一了呢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.67.55.153 ※ yajuyeh:轉錄至看板 Chiayi 01/22 16:56

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