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江醫師出面致歉「檢驗658項查不出」
Oct 11th 2014, 04:52

頂新正義的劣油風暴波及擴大，由新光醫院腎臟科醫師江守山所開設，標榜零污染的「江醫師舖子」也染問題油，因為幫忙代工豬肉酥的的彰化榛紀公司，使用了正義問題油品，義美的「義美純肉鬆」先前也由榛紀代工，但義美表示，今年8月發現脂肪酸比例有異後已下架，10月將推出自製「純肉鬆」產品。

江守山今天出面致歉時表示，自家產品經過658項檢驗，竟查不出豬肉酥使用問題油，「頂新竟然有辦法打破我們堅守十年的食安長城，所以他們造偽、做壞事的手法讓我嘆為觀止，這一點我要表示我的敬意。」

江守山表示，榛紀是國內非常出名做肉酥的加工廠，手上有ISO 20002、HACCP，還有肉鬆品項的CAS，「所以我們才找上它，加工費還特別貴」，該商品兩年生產8000罐、賣了6000罐，初步估計損失退貨金額達600萬。江守山並表示，問題商品退貨會加退20%。

江守山（中）出面致歉時表示，頂新造偽、做壞事的手法讓他「嘆為觀止」。圖／udn tv提供

榛紀食品為江醫師舖子和義美代工的肉酥產品使用到問題油。圖／udn tv提供

江守山的「江醫師舖子」肉酥也受到問題油波及。圖／ udn tv提供

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