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Dec 10th 2014, 23:27, by mu2nov

作者mu2nov (口瓜)

看板Food

標題[食記] 信義安和 通化得記港式麻辣小火鍋

時間Wed Dec 10 23:27:34 2014

餐廳名稱：通化得記港式麻辣小火鍋 消費時間：2010年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市大安區通化街 71 號 (內外標題皆請附上地區！) 電話：02-27088766 營業時間：11:00-03:00 圖多多好讀版: http://isamber.blog131.fc2.com/blog-entry-222.html 所以目標是在這個冬天，吃遍大江南北各式小火鍋？！ 入冬寒風呼呼的天氣的還真是適合鍋物欸， 尤其是熱呼呼的麻辣鍋總能讓身心都進入一個很暖和的狀態呀！ 來到有點久違了的臨江夜市，但今天的目標不是來逛夜市吃小吃的哦，哈， 打算來試試在台北開了不少的分店的永豐得記港式麻辣。 通化得記鄰近通化夜市的大馬路旁，斗大二字招牌非常顯眼～ 門面一眼望去感覺不大，但整體感覺還挺溫馨明亮的， 門口提供了分類清楚的菜單，除鍋物外也有麵食和招牌臭豆腐、鴨血等小吃， 無論想吃辣或不辣都有不少的選擇！ 食材、油品與調味料都通過層層把關，客人可以安心食用。 店內空間也挺舒適乾淨的，用餐空間總共有兩層樓， 有不少有趣又充滿玩心的佈置，仔細看看會發現這兒可充斥許多可愛小物， 不太像火鍋店，反而有咖啡小店的那種溫馨感。 好的，來分享MENU給各位，有畫著「人氣！」的都是店裡的推薦可以try it～ 然後店員說他們這邊最有名、首推是極品東風鍋和御品咖哩鍋！ 每種鍋物都可依個人口味喜好調整辣度 白飯、冬粉、王子麵，附餐3選1 這天沒挑咖哩鍋是想說可能奶味重，會有點兒膩， 安柏和E先生各點了招牌極品東風鍋&食尚玩家推薦過的泰式酸辣鍋， 雞肉牛肉各一份，附餐則是王子麵和冬粉！ （然後店員極力大推御品咖哩鍋） 聽說招牌脆皮臭豆腐也很厲害所以我們也加點了一份！ 當然如果覺得不太夠也是可以參考MENU這面有些加點的部分～ 不同於一般火鍋店，通化得記使用的是小瓦斯爐。 每份鍋物都會附贈一盤菜盤。 極品東風鍋和泰式酸辣鍋裡頭都有肥腸、鴨血和臭豆腐， 所以這樣一鍋除了可以吃到菜盤現涮的風味也可以品嚐類似臭臭鍋的美味。 極品東風鍋，湯頭聞起來有淡淡的中藥香， 還蠻適合搭配今天的牛肉片的，涮下去入口有種牛肉乾的香甜， 欸這湯頭對於喜歡重鹹的人應該會很喜歡！ 嚴選特級韓國泡菜製作而成的泰式酸辣鍋在嗅覺與視覺都非常迷人， 香噴噴！雖然剛看起來飄浮著辣油但其實不怎麼辣， 嚐起來是剛好的酸度所以我們一直狂喝湯哈哈，真的是相當開胃！ 今天我們點的小辣其實幾乎感覺不到任何辣度啦！ 敢吃辣的朋友，記得請直接往中辣、大辣點下去吧。 鏘鏘，現點現炸的脆皮臭豆腐上桌囉！炸得酥脆共有5塊。 大口咬下小心它會噴汁哦！！！ 噢還真是燙口但外皮真是超酥脆的，只能說等待。完。全。值。得！ （哈哈本人很愛把泡菜這樣塞在脆皮臭豆腐的中間） 這間永豐得記營業了有七年之久，在前年四月將老舊的店面重新裝潢， 讓用餐空間變的更加的寬敞、舒適， 而且還榮獲了《天下雜誌》評鑑的「友善、乾淨、品味、特色還有幸福感」的餐廳哦！ 下次來通化街也可以來嚐嚐通化得記的平價美味囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.108.82 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418225257.A.CE0.html

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