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Jan 16th 2015, 20:16, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 キッチン喜 (kitchen喜)

時間Fri Jan 16 20:16:45 2015

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41736013 時間：2014/11 八條通靠近新生南路，新月商旅進去的低調洋食屋喜，連招牌都沒有，記得 第一次經過的時候，還以為是家酒吧，這晚與友人路過，進來吃個晚餐。隔 壁七條通的野菜家也是跟喜類似的洋食屋，不過兩家風格不太一樣，喜更低 調一點，色彩也比較熱情，野菜家比較典雅。 大紅色的牆面給人一種很熱情的感覺，有種西班牙的味道，掛板上的青蛙燈 還蠻特別的。 如條通裡的居酒屋般，客群以日本人為主，店裡菜單只有日文，寫在黑板上 。 開胃小菜，牛蒡、胡蘿蔔與蒟篛煮，挺清爽的。 前菜四種の盛り合れせ＄300 四種小菜拼盤，這家店也是以小酌為主，所以餐點的口味比較重，適合配酒 。 雞肝慕斯酸豆搭配法國麵包，雞肝醬挺香濃且無腥味，淡淡甘甜帶鹹，個人 頗為喜歡。洋蔥芝麻葉生火腿拌油醋，酸中帶甜，火腿薄嫩鹹香，相當清爽 。 另一側則是燻鴨肉與鹹肉，都是口味比較重的小菜，近似於西式燻肉的口味 ，但又沒那麼鹹，豬肉的口感比較鬆散一些。 雞のもも燒き（柚子胡椒シース）＄280 店員說是烤雞腿，但怎麼看都像炸雞腿，雞皮十分薄脆，去骨雞肉本身沒太 重調味，擠點檸檬汁，搭配柚子胡椒吃，不錯的炸物，雖然雞腿本身平凡， 但絲毫不油膩，相當清爽。 カニクリームコロッケ＄180 蟹肉可樂餅，價格不便宜，口感偏於酥軟，裡頭半融化的濃膩奶油蟹肉餡， 口味偏甜。 牛タンシチュー＄450 紅酒燉厚切牛舌，附上一小盤白飯，醬汁十分濃稠，帶著一點焦苦香，吃起 來則是甜中帶點紅酒微酸，除牛舌之外，還有馬鈴薯與洋蔥。牛舌燉煮的軟 嫩入味，在台北似乎比較不容易吃到這種厚度與味道的燉牛舌。 和風あろしハンバーグ＄350 漢堡排有兩種口味，和風與洋風，我們選了和風，也就是蘿蔔泥口味。漢堡 肉丸口感扎實不失肉汁，搭配蘿蔔泥醬油，同樣附上一小盤白飯，不過個人 覺得這道漢堡排略顯普通一點，沒什麼深刻印象。 キッチン喜 (kitchen喜) 地址：台北市林森北路133巷82號 電話：02-25418680 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.157.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421410608.A.D9F.html

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