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[食記][新營] 新營肉丸
Mar 25th 2015, 21:59, by myjohnny

作者myjohnny (Mr.J)

看板Tainan

標題[食記][新營] 新營肉丸

時間Wed Mar 25 21:59:19 2015

★店  名:新營肉丸 ★地  址:台南市區營區民權路37-2號 ★電  話:06-6331824 ★營業時間:09:30 ~ 20:00 ★公 休 日: 圖文版: http://0rz.tw/veXYZ 強尼帶球部落格:http://myjohnny.pixnet.net/blog 強尼帶球粉絲頁:http://0rz.tw/xQISN ( http://goo.gl/hkv3G6 ) 新營市區有民權路就有兩家賣肉丸的,附近的復興路及新進路也有 各有一家,不過從小我們家就一直吃這家肉丸了. ( http://goo.gl/hkv3G6 ) 在民權路上有店面的這家 (原夜市內歷史30年) (2015.03 已調整為每份55元) ( http://goo.gl/AjUycU ) 攤車上的鍋內放滿了豬油跟肉丸 ( http://goo.gl/G0s0ur ) 油鍋上的環型不銹鋼網也擺滿了待炸及炸好瀝油中的肉丸 ( http://goo.gl/K3aMST ) 圖中右邊這斜板老闆會在這將肉丸壓一下把多餘的油壓出來 後再裝碗。 ( http://goo.gl/gpclKH ) 店內有清湯 是大骨湯哦! 請先付款是真的要先付! 點了要先付完再盛湯走進去找位置坐! ( http://goo.gl/6t9MVb )肉丸一份 (55 NTD) 他們家的肉丸皮比較Q,送上桌前會先幫忙切開,不過我更愛不切開直接咬的口感! 白色是米醬是甜的,黑色是醬油是鹹的。 米醬較濃稠,比較容易巴在肉丸上,吃起來會更順口。 桌上會有蒜泥 加一匙更棒!包在裡面的有瘦肉片、油蔥、跟菜脯。 菜脯脆脆的,讓整體的口感更加豐富。 ( http://goo.gl/5KeBkf ) 另外桌上也有辣醬是菁寮那邊來的 其實這支辣醬在北台南這邊真的很常見 不過說到辣醬 一定要提到台中有個東泉辣椒醬 那真的是百搭啊啊啊! ( http://goo.gl/NGRhmy )新營肉丸也有宅配哦!(已調整為 20粒 550 NTD) // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 http://goo.gl/TZ4E17 // -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.76.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1427291968.A.5C2.html

Avril1975: 今天晚上有買這家肉圓 03/25 22:10

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