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[食記] 桃園．縣府路雲泰館

Apr 9th 2015, 19:21, by larle

作者larle (岌岌可危)

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標題[食記] 桃園．縣府路雲泰館

時間Thu Apr 9 19:21:47 2015

餐廳名稱：雲泰館消費時間：2015年/4月地址：桃園市桃園區縣府路262號電話：03-3395788 營業時間：11:00~20:30, 週一公休圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/89091355 　　這次回桃園試了不少老大以前的口袋名單。這天晚餐時間來到縣府附近，拜訪同為口袋名單之一的雲泰館。幸好用餐時間來得早，尚有餘位。入座沒多久，門外便開始出現排隊客潮。　　老大點了碗米干。總覺這樣有些空虛，便隨機追加了幾項菜餚。店內有無限供應的泡菜，口感偏脆，滋味鹹辣。牛肉米干 70元　蝦醬高麗菜（小） 80元　　牛肉米干份量十足，光這碗就夠飽腹。湯頭清爽，米干軟中有彈，牛肉為牛腱片，帶點韌度。　　蝦醬高麗菜吃來爽脆，蝦醬鹹香濃郁，重口味者很適合。椒麻雞 130元　月亮蝦餅 160元　　椒麻雞表現平平，為炸酥脆的帶皮雞肉，再灑上香辛料並淋上調味醬汁。雞皮脆度被醬汁潤掉些許，醬汁鹹度較高，少了椒麻感受。　　月亮蝦餅個頭不小，表層酥脆度足。內裡和以往嚐過的月亮蝦餅略有差異，並非蝦肉塊帶泥的類型，比較像蝦漿凝出的紮實感，個人是偏好前者。沾醬偏甜，佐著吃會讓蝦餅有不同滋味。　　離開店家，才發現左近也有個雲泰館，不知料理味道是否有別，只好改日再探。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.133.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428578453.A.6B4.html ※ 編輯: larle (123.204.133.129), 04/09/2015 19:22:03

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