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May 22nd 2014, 15:34, by earth875

作者earth875 (噗啊juujon~)

看板Food

標題[食記] 捷克 布拉格 Corso Café

時間Thu May 22 15:34:43 2014

餐廳名稱：Corso Café 消費時間：2013/01 地址：V Celnici 1031/4, Praha, Czech Republic 電話：224 281 137 營業時間：09:00 ~ 22:00; 10:00 ~ 22:00 (Sun, Sat) 每人平均價位：180 Kc (NT $270) 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/179406102 出了國有時候難免會有飲食習慣比較保守一點的旅伴，在捷克的首都布拉格我們找到這間 Corso Café，風評不錯在布拉格也小有名氣，除了供應一般咖啡廳常有的咖啡跟甜點之 外，還供應了義大利麵跟燉飯，除了味道很貼近台灣人習慣的口味之外，用料品質跟手法 也都有不錯的水準。在外頭看是很難發現這間Corso Café，晃過了兩次都沒察覺，等到 靠近看見外頭的菜單才發現原來早已經過，要想拜訪的話眼睛可要睜大點。 帕瑪火腿馬扎瑞拉菠菜燉飯大推，菠菜燉飯很滑順好吃，鮮奶油已經充分把菠菜難免的澀 味潤化了，是不膩口的好吃燉飯，上頭的帕馬火腿捲馬扎瑞拉起士非常美味，鹹度主要來 自外頭的帕馬火腿，裹了奶香濃郁有彈性水洗起士，比起其他肉類更適合搭配這品燉飯， 非常好吃大推薦，不過關於燉飯則是不太正統的近乎全熟，米芯沒有保留多少可能跟品種 有關，或許可以說蠻像保守的台灣口味，接受度應該蠻高的。 寬麵的部份可口地方在兩個，一個是番茄紅醬的醬料調得很好，另一個是菲力牛柳跟鮪魚 都煎得不錯，不會太澀口搭起來很不賴，接受度也蠻高的，不過稍嫌不及前面那品亮眼。 這裡還有一個很厲害的就是甜點，蘋果餡餅很推薦且CP值高，果肉充分軟化又保有一點脆 感，肉桂味提香解膩增加層次感，內餡真的很厲害，外頭的餅皮捲不是酥脆的那種而是像 印度拉餅的彈性，價格不貴很值得點推薦！另外起士蛋糕在台灣大概都多少有點甜度，帶 著微酸享受香氣，不過這道羊奶起士蛋糕卻是幾乎沒有甜度很奇特，入口是滿滿的羊奶香 氣跟更明顯一點的酸味，比起起士蛋糕質地也比較硬口，等於是用把羊奶起士調成偏慕斯 的口感一般品味香氣為主，也是很特別的風味。 在東歐尤其是捷克，物價跟飲食文化已經跟台灣有許多相似之處了，如果飲食習慣比較保 守的朋友們要來歐洲玩樂時不妨以這裡做出發點，而這間Corso Café的風格輕鬆有格調 ，價格親民接近台灣的消費水準，卻又有著更高一些的品質，而另外喜歡嚐鮮的朋友可以 試試這裡的甜點，形式跟口味都很不一樣又美味喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.192.34 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400744094.A.196.html

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