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[食記] 嘉義．文章小吃店（原文化路炒飯/炒麵）
Oct 14th 2014, 21:19, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．文章小吃店（原文化路炒飯/炒麵）

時間Tue Oct 14 21:19:11 2014

餐廳名稱：文章小吃店 消費時間：2014年/10月 地址：嘉義市民族路781號 電話：05-2248177, 0936-794611 營業時間：11:00~20:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/80236339 之前嘉義板友在回顧一些遷址老店時，便曾提及文章小吃店，後來 也接到饕友just to eat的情報，最近總算有緣一訪。 　　店家除炒飯炒麵及湯品外，尚有生炒及其它熱炒系列，好奇各要了 些。 牛肉炒飯　80元　蛤仔湯　30元 　　牛肉炒飯有濃郁的醬油及沙茶鹹香卻不死鹹，屬個人喜歡調味款。 米飯水分保留較多而稍溼軟，若覺得炒飯就該粒粒分明而鍋氣足者，或 許會有點不慣。 　　蛤仔湯的蛤蜊飽滿鮮美，湯頭稍有調味但不至重手，些許薑絲提襯 挺好。 生炒花枝　70元　麻油川七加蛋　50元 　　花枝口感軟中帶彈很棒，味道偏甜，但預期生炒花枝就是這種走向 ，所以尚可接受，反倒預期的酸比較不存在。 　　麻油川七加蛋因少見而點，然而麻油香並不明顯，調味也較清淡， 不太合個人口味。 　　每次看到這種「原」系列的店，就會好奇這類店家是否都是讓在地 人懷念的好味道。想要深究，也只能一一探索了。 延伸閱讀： 嘉義市食物地圖總整理_今天想朝哪項料理走去呢？ http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.197.183 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413292754.A.25F.html

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