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Apr 3rd 2015, 16:52, by aner

作者aner ()

站內Food

標題[食記] 台北山海樓手工台菜 好吃的養生餐廳

時間Fri Apr 3 16:52:21 2015

無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/273285856 == 餐廳名稱：台北山海樓手工台菜餐廳 消費時間：2015年/3月 地址:台北市中山區中山北路二段11巷16號 電話：02-2581-5760 == 要找到在台北 有包廂 一大桌可容納20多人 非西餐 交通便利的餐廳 最後選定了這家 聽說是永豐餘生技旗下的健康養生豪華台菜餐廳 地點隱秘但很方便 就在中山站大倉久和旁邊的巷子進去 居然有那麼一家獨棟有花園的洋房別墅 一看進去有種豪宅官邸的感覺 看介紹 是1932年的老房子 過去為日本醫生的私宅 我們的包廂一角 很美的畫 以及藝術品 等人都到齊後 開始上菜啦 主人家因為很怕大夥吃不飽 聽說還有幫我們加菜喔 也太幸福了吧 [現烤野生烏魚子] 幾本上我們的菜都是一大盆來的 餐廳會幫我們分盤服務 所以上菜 [山海豪華拼盤] 包括六道手工菜 人蔘豬心/捆蹄/肝花/甘蔗燻雞/三色蛋中捲/達那滷鮑 魚 大概都是冷盤 醺雞很嫩很好吃 [蚵爹拼海菜煎餅] 蚵爹深受友人好評 是選用外拿頂洲鮮蚵、四種蔬菜、肉絲作為內餡 新鮮好吃 煎餅薄脆 類似餅干口感... [蔬菜花園] 好漂亮的配色跟精美的盤子 但真的份量都就一小片這樣而已 味道也很清 淡 [季節冰沙] 酸酸甜甜的口感 可以去一下口裡的氣味 女生吃很ok 萬就覺得蠻好吃的 但隔壁的男生 一口吃下去說了聲"好酸" 男女對酸的承受度果然差很大... [封肉滷筍] 這道菜聽說是後來主人家加菜的部分 下面鋪了筍絲(還有一層邪惡的油 嘿 ) 封肉超級好吃 軟爛夠味 還好有分菜 每人是一小份 不然我可能會無法阻止自己再去 夾一塊 呵呵 (餐廳介紹文) 客家宴席菜 帶皮掛川五花肉與筍子一起滷製 封肉皮Q 筍子入味 [三絲丸] 肉丸MIX蘿蔔絲、蛋絲等...沒太大印象點 [高麗菜封] 高麗菜很脆甜 感覺又是一道養生的來了... [麻油雞米糕] 其實萬平常餐敍很少吃這類大澱粉的 但今天這道讓萬有驚豔到吃光光喔 麻油很香一口接一口 [石斛八寶葫蘆雞湯] 跟剛剛的麻油雞米糕感覺好像是一組的 雞湯好鮮 [紅豆煎追] 這也是加點的甜點 看起來好漂亮 上面的裝飾品也可以吃 是麥芽糖來的 這道菜有故事 聽說是相傳鄭成功來台物資缺 正好遇上端午節 沒有足夠的糯米綁粽子 因此發明了糯米漿加紅豆的煎鎚 代替粽子慰勞士兵 是傳統美食 一口下去其實紅豆的味道不重 很多人本來以為是麻及 外層刷了糖漿 外脆內軟 熱熱 的好吃好吃 [杏仁豆腐] 杏仁味非常濃 好香 不會很甜膩 結尾還有一大盤的[季節水果] 同樣高品質 就沒特別拍照了 對了 再介紹一下他們的飲料 當場因為有部分朋友開車不喝酒 山海樓跟我們推荐了他們「以獨特葡萄酒釀造技術來做的蘋果汁」來取代酒 感覺很神的樣子 每個人都好奇的來了一杯....但萬好像還是比較喜歡喝的到渣渣的現 打果汁阿... 我們的大包廂 在台北要找到可以容維近30人的大桌真的不容易阿.... 再來一瞥建築物外觀 綠意盎然 除了我們的大包廂 旁邊也有小包廂 好溫馨...但燈光是不是有點怪怪的... 一樓也備有 台菜餐廳必備的 海鮮區阿... 據側面了解 今天我們這頓 是請山海樓配菜 一個人的費用大約是2500元UP/ 不加酒水 實在是不便宜阿.... 特別照了他們的套餐菜單 套餐價是2680元 咋舌了一下.... 其實在來山海樓之前 有聽到朋友對餐廳的評價就是走健康 養生路線 所以我心中對他的美味度就先打了拆扣 但實際來用過餐後 的確覺得是蠻不錯吃的 但若考量到價格... 小聲的說可能還是想來個大魚大肉吧.... (養生菜我還無法領略阿....) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.173.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428051144.A.A6D.html

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