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為了想讓身處異鄉的蘭州人吃上一碗正宗的蘭州牛肉麵，一名蘭州大學的IT博士鄧毓博，與4位同為「80後」博、碩士創業，研發出全中國大陸首款罐頭蘭州牛肉拉麵上網銷售，現在每天上千份的訂單令他始料未及。

身為蘭州人的鄧毓博，去年9月還在北京某博士流動站（博士後）工作，但一直覺得心裡不太踏實，有次他的一位江西人同事，原本很排斥麵食，但初次吃蘭州拉麵竟連吃兩碗仍意猶未盡，讓他對故鄉美食更有信心，加上在外地的蘭州人總抱怨吃不到正宗的蘭州拉麵，於是眾人一拍即合：決定發明一種可遠途運輸的新式蘭州牛肉拉麵。

不過，為了追求道地口味，鄧毓博的團隊花了3個月時間，除了鑽研食品生產工藝，也造訪了蘭州的拉麵老師傅，在加工廠試驗了8個月，才掌握到工業化生產蘭州拉麵的技術。這些技術包含：肉湯熬好後採真空灌裝到馬口鐵罐頭、高溫高壓殺菌；拉麵低溫晾乾，辣椒油用正宗蘭州製法，香菜蒜苗則要以真空凍乾處理。

最近他們將5000份「網路版」的牛肉拉麵上線銷售，3天搶購一空，有人說：「遠在他鄉，嘗到了家鄉的味道，感動的要哭了，吃完一份之後仍感覺不過癮。」令鄧毓博驚訝的是，顧客中竟有三分之一是純粹的外地人，蘭州牛肉拉麵的魅力可見一斑。

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