全家自許「food store」 新店鋪逾4萬座位
2015-03-15 13:56:42 聯合晚報 記者嚴雅芳／台北報導
全家新型態店，寬敞明亮，並設許多座位區。 圖／全家提供
分享
全家（5903）今年營運策略定調為座位經濟、電商經濟、點數經濟三方並進，同時，近年擔任營運重要引擎的新型態店舖，滲透率將一舉來到8成，座位數將突破4萬個。此外，全家也有意擴大餐飲布局，大戶屋第二季將正式登陸中國市場，在上海落腳；台灣大戶屋加計沃克牛排，兩餐飲品牌的家數將來到30家，共展8店。
全家目前最大營收比重仍是來自食品；董事長潘進丁說，「我們定位自己是一間food store，要提供消費者吃得美味、吃得安心。」因此，全家不僅在新型態店中廣設座位區，同時今年初稼動的第三座鮮食廠新豐廠亦設有研發中心，負責開發新商品，更嚴謹把關食安。
潘進丁說，「在虛實整合的潮流中，虛擬業者不見得比較強，實體通路也可能更有機會。」他觀察美國零售業發展，美國總體零售額約3兆美金，電子商務約占10%，達3千億美金；但這3千億美金並非全部都來自電子商務業，有一大部分是實體通路的電子商務部門；例如Wal-Mart的電子商務部門，營收規模約100億美金，未來的目標是500億美金。
潘進丁說，全家切進電商市場先從物流開始，與PC HOME 和YAHOO奇摩過去都有合作關係，今年目標是要縮短店頭取貨時間；北區店舖配送時間縮減24小時，達到今寄明取，並提供B2C的低溫配送到店服務，一舉突破過去低溫商品僅能宅配的限制，打造更友善的電商經濟服務平台。另外，全家針對行動購物亦已在做暖身活動，透過App購物，為商流平台做準備。
全家今年並透過強化策略聯盟來發展點數經濟，以提升顧客忠誠度。潘進丁說，全家沒有自己發卡，但過去曾和遠東集團的HAPPY GO點數卡合作，今年並將推動以悠遊卡為首的UUPON點鑽紅利卡，希望藉此為全家帶來更多的忠誠客戶。
潘進丁表示，全家便利商店不是集團企業，所以從過去到現在，都是透過強化策略聯盟、找最好的夥伴，來因應市場賽局，同時，這樣的模式可能更吸引消費者。他比喻「點數卡就像護照，這張護照如果免簽可以跑很多國家，價值會更高；同樣的，一張卡如果不是單一通路，而可以跨多通路集點，消費者會更喜歡。」
全家新型態店近年發展情形資料來源：全家 製表：嚴雅芳
分享
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
